Linguiça à Milanesa

E não é que deu certo?

Eu que sou a favor de comidas mais saudáveis, menos fritura e coisa e tal, não aguentei e fiz em casa essa linguiça à milanesa e ficou uma delícia!

Acompanhada por um bom feijão preto, arroz branco e couve refogada, quem vai resistir?

A receita é muito fácil, você vai se surpreender com o resultado e sabor.

Ingredientes

4 linguiças frescas Aurora

2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo

sal à gosto

Aproximadamente 3 colheres de sopa de leite

Óleo para fritar

Preparo

1- Fervente as linguiças em água por uns 15 minutos.

2- Escorra-as e faça alguns furinhos com um garfo para que saia a àgua que fica dentro delas.Reserve e deixe esfriar.

3- Corte-as e abra levemente ( sem separar completamente) no sentido do comprimento.

4- Faça uma mistura batendo o ovo, leite , farinha e sal a gosto numa tigela.(Fica com a consistência de massa de panqueca)

5- Num outro recipiente disponha a farinha de rosca.Passe a linguiça aberta nessa mistura e depois na farinha de rosca.

6- Leve para fritar até dourar.Fica uma casquinha crocante!

Má