Bolinhos de arroz assados

Receita simples e já bem conhecida.Mas essa versão fica com a massa levinha e o melhor, 

não é frito e sim assado.

Improvisei aqui em casa, pelo pouco tempo  e assei em forminhas de cupcakes, mas na

próxima vou tentar em forminhas para empadinhas, previamente untadas e enfarinhadas.

Vale a pena experimentar!




Ingredientes


2 xíc (chá) de arroz cozido

1/2 xíc de queijo parmesão ralado

1/2 xíc de farinha de trigo

1/2 xíc de amido de milho (maizena)

2 ovos inteiros

1/2 xíc de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de salsinha picada

Sal a gosto ( lembre que o queijo já tem sal...)

Pitadinha de pimenta do reino (opcional )

Linguiça calabresa picadinha a gosto ( opcional )

Preparo


- Misture tudo numa tigela, unte uma assadeira e disponha colheradas desta massa.

Salpique parmesão ralado por cima dos bolinhos ( opcional). 


Leve ao forno médio , pré-aquecido em 180 graus, até dourarem.( aproximadamente 30

 minutos, dependendo do seu tipo de forno).Sirva quentinho. 


* Eu optei por assá-los em forminhas de cupcakes , mas na receita original diz  pra assar

em assadeira previamente untada/enfarinhada. 

Fonte: Caixinha da Maizena