Salada de manga com kani kama

Receita bem refrescante pra estes dias quentes! Experimentei pela primeira vez feita pela querida Stella, uma amiga da família e ela prontamente me enviou a receitinha.Como ela não especificou a quantidade exata dos ingredientes, mas sim que os mesmos deveriam ser usados em quantidades similares, fiz ao meu modo.Saborosíssima e muito rápida de fazer!

Ingredientes

- 200 grs de kani kama
- 200 grs de manga em palitinhos -  usei uma manga média não muito madura e ainda firme
- Salsinha e coentro a gosto

- Desfie o kani e corte a manga em palito em quantidades similares.

- Tempere com coentro e salsinha picados.

Prepare o tempero da salada com: 

- 1 envelope de Hondashi ( tempero japonês)- usei meio sachê

- suco de limão a gosto

- um pouco de açúcar mascavo- coloquei uma colher de chá 

- pimenta vermelha picadinha sem sementes - opcional

Na hora de servir, jogue o molho por cima e misture rapidamente. Sirva sobre um berço de alface.

Aumente os ingredientes proporcionalmente caso queira uma salada maior, para mais pessoas.

Rendimento: 2 porções