28.9.11

Azedinha - Uma hortaliça Poderosa!




Professores da PUC do Rio Grande do Sul, provam cientificamente que raiz de planta tem 100 vezes mais resveratrol que a uva.A planta chama-se azeda, hortaliça popularmente conhecida no Brasil como azedinha.



Resveratrol é um antioxidante que ajuda a controlar a homeostase, equilibrando as funções do organismo, influenciando a cura de inúmeras doenças principalmente do metabolismo e referentes ao envelhecimento.

Ideal para diabetes, principalmente do tipo 2, que é mais comum nos idosos e está relacionada ao desequilíbrio homeostático.
O resveratrol ainda melhora problemas dos vasos em geral, atingindo a maioria das doenças da 3ª. idade, como circulação, cardiovasculares, pele, retardando o envelhecimento. Também beneficia a coordenação motora, previne a formação de catarata e preserva a densidade óssea.



Estudos publicados numa revista americana mostram que o resveratrol tem o mesmo efeito que uma alimentação com poucas calorias, então o resveratrol ajuda a dissolvê-las, sem dieta especial.



A patente já foi vendida para a Eurofarma, com o propósito de produzir o medicamento, mas estes nunca vão substituir o original, feito pela natureza, que é usar de forma natural ou em tinturas, sendo este o efeito mais potente da planta, única maneira de tirar com eficiência o princípio ativo da planta que deve estar com a raiz, pois é nesta que está a maior concentração da substância.

Você pode começar a experimentar e observar o que acontece.

Matéria de Suzete que é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais.



Fonte: www.saudeintegral.com/

21.9.11

Benefícios da Noz Pecã



As nozes estão entre os alimentos que mais benefícios trazem à saúde. O consumo, mesmo que em pequenas quantidades, diariamente, pode evitar até 65% do risco de doenças do coração, diminuir o mau-colesterol, melhorar o funcionamento intestinal, cerebral, pulmonar, entre outros.



Por ser rica em antioxidantes, especialmente vitamina E, é comprovada como agente de prevenção do câncer. Essa mesma vitamina E é importante para a fertilidade masculina. Compostos chamados fitoestrogêneos reduzem os problemas relacionados a menopausa, especialmente osteoporose.

 
Para os que fumam ou vivem em locais muito poluídos, os antioxidantes presentes nas nozes, especialmente o gama-tocoferol, melhora o funcionamento pulmonar e reduz os danos das toxinas inaladas.

 
Mesmo sem o conhecimento dos compostos envolvidos, sabe-se que o consumo de nozes auxilia no tratamento da diabetes e da hipertensão. O resveratrol, encontrado no vinho tinto e associado à prevenção de males do coração, também existe nas nozes. Os ácidos graxos ómega 3 e 6, também estão nas nozes.



Os fitoestrogêneos da soja também estão nas nozes. Por isso tudo, coma nozes regularmente e desfrute de uma boa saúde.



 

11.9.11

Torta Rápida de Salsicha



Estou meio sem tempo ultimamente pra atualizar meu Blog, com minha vida bem corrida por conta do trabalho até aos fins de semana e pela mudança de ap, só vou à cozinha para cozinhar o trivial diário e para fazer meus cupcakes e cakepops quando tenho uma folguinha ou encomenda.

Sou leitora assídua de feeds dos meus colegas e amantes da culinária e hoje recebi uma receita bem rápida e bacana pro lanche de domingo, quando não se tem muito tempo pra elaborar coisas muito difíceis na cozinha.



A receita é de uma torta rápida de salsicha do Marcelo Katsuki da Folha e que pela facilidade, fiz questão de postar por aqui também.E é claro os créditos tanto da foto, como da receita são dele.



Torta Rápida de Salsicha


Para a massa, bata no liquidificador por 1 minuto:



- 2 xíc. de leite

- 3 ovos

- 1/2 xíc. de óleo

- 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa (rasa) de fermento

- 1 pitada de pimenta do reino

- 1 colher de sobremesa de sal


Para o recheio, misture numa vasilha:


- 1 pacote de salsichas fervidas rapidamente e picadas em rodelas

- 2 tomates picados

- 200 gr. mussarela ralada

- orégano a gosto



Unte uma assadeira retangular média, coloque metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Asse em fogo médio por 50 minutos.



Opcional: polvilhe um pouco de parmesão ralado para dar aquele cheirinho bão!