Hoje tive um dia bem gostoso e diferente: passeio com a sogra e nossa querida amiga Marta.Fui convidada a conhecer um Restaurante chamado Brasil a Gosto da simpática e competente chef Ana Luiza Trajano.
Ao chegarmos ao Restaurante que fica localizado no Jardim Paulistano, já tive uma ótima impressão: lugar escondidinho, num lugar calmo e com ótima recepção.
Fomos muito bem orientadas ao folhearmos um lindo cardápio que continha todo um fundo cultural e registro das receitas vivenciadas pela chef em suas viagens gastronômicas regionais.Ambiente aconchegante, petiscos deliciosos e bebidas no ponto.
Curiosidades do lugar: Durante a semana os pratos são divididos em " bóias quentes" inspirados acho eu nos bóias frias do nosso país.
Hoje o tema servido na "bóia" foi uma moqueca capixaba, pedido pela Silvia, porção muito bem servida, que veio numa simpática marmitinha de cerâmica com tampa envolta num paninho colorido.Que capricho!
Optei por uma fraldinha com baião-de-dois (foto) e a Marta optou por uma carne de porco ao molho de jabuticaba com purê de inhame e banana-da-terra grelhada.Tudo muito bem apresentado e com muito sabor.E as sobremesas também não ficam de fora pois estavam deliciosas e com apresentação impecável.
Fica a minha dica de um restaurante autêntico e tradicionalmente brasileiro.Uma verdadeira viagem pelos sabores do nosso Brasil.
Mais informações: http://www.brasilagosto.com.br/
Na minha infância não tinha consciência da boniteza do mexer nas panelas. Hoje, sim! Consigo ter clareza da importância, de tantas e tantas vezes, ver a minha mãe com as mãos sujas de farinha e ovo, preparando bolos, pães e tantas outras delícias. Agora sei, ela estava fazendo muito mais que nos alimentar.
ResponderExcluir