Bolo Sonho de Valsa

Sou super fã da Simone Izumi do site Chocolatria e sempre que posso dou uma passadinha por lá para me inspirar quando quero fazer algo gostoso, pois lá sempre tem coisas maravilhosas.

Um dia precisei de uma receita de um super bolo de aniversário, pois meu irmão completaria anos e o tal bolo seria meu presente.
Nunca havia feito um bolo de aniversário, quando morava com minha mãe, a boleira era sempre a minha irmã, nunca eu, então imaginem minha insegurança!

Então arregacei as mangas e recorri ao site.Encontrei a receita de um Bolo de Sonho de Valsa.Comprei os ingredientes e fiz não só um bolo, mais 2 pois
estava com medo de faltar e eu passar vergonha.;-)

Deu certo, o bolo é maravilhoso, meu irmão e os convidados aprovaram.Segue a receitinha e a foto da minha primeira obra de arte.Simone, obrigada por sempre me inspirar!

Ingredientes:

175 ml de óleo – ou 1 copo americano

175 ml de café forte quente – ou 1 copo americano

4 ovos em temperatura ambiente

14 colheres (sopa) de farinha de trigo

14 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador – ou bata a mão, com um fouet. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.

Cobertura – (se quiser rechear, dobre a receita)

175 ml de leite

100 ml de creme de leite

1 xicara de chocolate em pó

2 latas de leite condensado

Junte todos os ingredientes na panela. Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente. Decore com raspas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo.

Montagem:

Congele a placa do bolo já assada por 10 minutos . Corte no meio e em uma das metades, regue com guaraná gelado e,adicione o recheio de brigadeiro e os bombons esfarelados. Cubra com a outra metade do bolo,regue novamente com guaraná, espalhe a cobertura restante na parte de cima e laterais e espalhe as raspas de chocolate meio amargo e ao leite.

Dica: faça as raspas com descascador de batatas.

Fonte: http://www.chocolatria.com/2009/03/bolo-sonho-de-valsa-o-bolo-do-ma.html