Bolo fofo de iogurte

Depois de um longo tempo sem passar por aqui (foram 2 meses e 13 dias de pura dedicação aos meus esperados anjinhos) cá estou.
Estou muito feliz por ser mamãe , mas como sempre gostei muito de cozinhar, sinto falta de fazer meus quitutes aqui em casa e de dar uma passada aqui pra postar receitas bacanas pra vocês.
As coisas estão ficando mais calmas e hoje sobrou um tempinho pra me dedicar ao Blog.

Essa receita é da minha queridíssima amiga Bruna , tão doce e fofa quanto ela!
Um bolo fácil, rápido de fazer e muito gostoso.
A surpresa deste bolo é que a assadeira é untada com açucar e canela e quando desenformamos o bolo,  e ele fica morninho, forma-se uma casquinha doce, dourada e crocante...

Vale a pena conferir!

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural

1 colher de sopa de baunilha

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar ( coloquei 1 e meia, bem rasa)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha.

Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Acrescente a massa batida do  liquidificador, misturando todos os ingredientes.

Unte uma forma com manteiga, açúcar e canela e despeje a massa reservada.

Leve ao forno médio pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.